La cucina tradizionale romana è fatta di pochi ingredienti e i suoi piatti spesso sono nati nelle campagne intorno alla città. Tra questi, uno dei più gustosi è la cacio e pepe, un primo piatto gustoso e profumato fatto di ingredienti semplici e aneddoti che sconfinano nella leggenda. Alla ricerca delle origini Come per l'amatriciana, anche... Continua a leggere →