La pasta in Italia è una cosa sacra, il Lazio e Roma non fanno certo eccezione in questa visione dei primi piatti. La sacralità dei cibi si manifesta a volte in modi peculiari. Il caso dell'Amatriciana è emblematico poiché rappresenta anche uno dei fattori di rinascita di una città che sta tentando con forza e... Continua a leggere →